W  poprzednim wpisie na temat nęcenia obiecałem, że przy następnej okazji przybliżę Wam moje sposoby na własnoręczne wykonanie mieszanki Bird Food. A więc zapraszam do czytania.

Bird Food to wyselekcjowana mieszanka ziaren najczęściej używana do karmienia  ptaków. Właściwie skomponowana stanowi bardzo cenny dodatek do zanęt i kulek proteinowych. Bogate w roślinne tłuszcze ziarna  są ulubionym pokarmem dla ptaków. Ja mieszankę ziaren używam jako cenny dodatek do miksów, zanęt oraz po ugotowaniu do karmienia karpi. Mieszankę taką wykonuję sam starając się zachować właściwe proporcje. Pamiętajmy, że większość ziaren posiada dużą zawartość oleju. Zbyt duża ich zawartość w mieszance powoduje pływalność kulek. Do zanęt i mieszanek dajemy je w ściśle określonych proporcjach. Ziarno każdej z roślin różni się od innych zawartością węglowodanów, tłuszczów i cukrów, a także składników mineralnych.

Kupując ziarna zawsze należy sprawdzić czy jest ono świeże i dobrej jakości.  Swoje wartości odżywcze  zachowują one najdłużej przez rok, oczywiście pod warunkiem, że są właściwie przechowywane: w suchych, przewiewnych pomieszczeniach, bez dostępu światła. W przeciwnym razie ziarno pleśnieje, ulega porażeniu grzybami, zostaje zanieczyszczone odchodami robaków a czasem gryzoni. Tłuste ziarna szybko jełczeją tracąc wartości odżywcze i smak. Niekiedy wchłaniają z otoczenia substancje toksyczne.

Pamiętać należy żeby mieszankę ziaren zrobić na krótko przed jej użyciem.  Nigdy nie robię mieszanki ziaren na zapas szczególnie gdy ziarna mielę, siekam bądź rozgniatam. Rozdrobnione psują się bardzo szybko zmieniając zapach i smak całego miksu bądź zanęty. Do wykonania własnego Bird Fooda używam wielu ziaren jednak najczęściej są to:

Ziarna konopi. Najczęściej wykorzystywane są do produkcji zdrowej żywności. Konopie obfitują w    składniki odżywcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega, inne kwasy tłuszczowe oraz minerały. W 35%  składają się one z oleju. Olej z ziaren konopi zawiera 80% niezbędnych kwasów tłuszczowych, które w  pełni pokrywają nasze zapotrzebowanie na kwasy tłuszczowe.  Ziarna konopi to bardzo odżywcze źródło  protein o wspaniałym niepowtarzalnym smaku i dużym stopniu przyswajalności. To właśnie konopie  znalazły uznanie u wędkarzy i stały się podstawowym ziarnem stosowanym w karpiowych zanętach.  Używamy ich pod różnymi postaciami. Najczęściej ziarna moczymy i gotujemy do chwili gdy zaczynają  pękać. W każdej kupionej porcji ziaren część z nich jest nie dojrzała. Ziarna takie nie pękają i nie nadają  się do karmienia ryb. Łatwo je usunąć z garnka gdyż ziarna takie pływają na powierzchni. Zbieramy je  cedzakiem a następnie mielimy. Tak przygotowana „papka” świetnie nadaje się do wykorzystania w zanętach sypkich bądź jako dodatek przy robieniu kulek proteinowych. Pamiętajmy, że niedojrzałe ziarno jest bardzo lekkie i nigdy nie tonie. Wrzucając je do wody „wyprowadzamy” ryby z łowiska gdyż zbierają one z powierzchni wody przemieszczające się ziarna. Bardzo często w zanętach karpiowych oraz przy wykonywaniu własnych mieszanek ziaren używam prażonych konopi. Są one mniej podatne na zepsucie i można je dłużej niż całe ziarna  przechowywać (nie jełczeją). Prażone konopie stanowią moją bazę w komponowanych mieszankach ziaren, które dodaję do kulek proteinowych.

[Show as slideshow]

Murzynek, to roślina oleista, której drobne, podłużne, czarne nasionka powinny znaleźć się w każdej mieszance dla karpi. Murzynek to roślina nie  uprawiana w Polsce. Jego cena jest dość wysoka. Murzynek można kupić w sklepach zoologicznych. Jest bardzo chętnie zjadany przez prawie wszystkie gatunki ryb nie tylko karpie. Zawiera bardzo wiele tłuszczu (ok. 32% suchej masy), więc w mieszance nie powinno być go więcej niż 2%. Doskonale nadaje się do wszystkich zanęt, a także do mieszanki ziaren używanych jako dodatek do wyrobu kulek proteinowych. Ziarna w mieszance powinny być ładne i błyszczące, nie pogniecione czy połamane, suche, przesypujące się przez palce i odpylone. Ziarno, które zlepia się w bryłki, oplecione pajęczynką, wilgotne, wydzielające podejrzane zapachy (np. pleśni czy stęchlizny) absolutnie nie nadaje się do stosowania w zanętach.

[Show as slideshow]

Proso to jedna z roślin najdłużej uprawianych przez ludzi. Obecnie odgrywa niewielką rolę w żywieniu człowieka, ale jest podstawowym składnikiem pokarmu wielu gatunków ptaków. Proso występuje w wielu odmianach. Najczęściej używane przez karpiarzy to proso żółte, czerwone, białe (srebrne), zielone, japońskie i senegalskie. Proso to wspaniały rodzaj drobnych ziaren niezbędnych przy komponowaniu zanęt na bazie mieszanek różnych ziaren. Małe ziarenka prosa są ubogie w tłuszcze, ale bardzo bogate w węglowodany, składniki mineralne są bardzo wartościowym źródłem mikroelementów. Łuskane proso to kasza jaglana.

[Show as slideshow]

Nasiona lnu (siemię lniane) to płaskie, brązowe i błyszczące nasiona.  Zawierają dużo białka i tłuszczu. Siemię lniane powinno stanowić około 2% mieszanki ziaren, przy czym musi być bardzo dobrej jakości. Łatwo je kupić na bazarach, a nawet w aptekach, trzeba jednak dbać, by było dobrej jakości – błyszczące i świeże. Warto dodawać je do mieszanek ale w małych ilościach. Najlepsze efekty uzyskujemy dodając do mieszanki ziaren nasiona lnu lekko pokruszone. Takie ziarno dużo szybciej uwalnia zawarte w nim substancje stanowiąc doskonały składnik mieszanki Bird Food.

Kanar, to dobrze przyswajalne przez wiele gatunków ryb ziarno. Jest cennym składnikiem bazowych mieszanek. Ziarno kanaru w porównaniu z prosem zawiera więcej tłuszczu (dlatego procentowo w mieszance powinno go być mniej), białka i składników mineralnych. Używam go wtedy gdy w mieszankach ziaren  chcę  zwiększyć ilość tłuszczów i białek roślinnych.

Słonecznik należy do roślin oleistych. Zawiera w sobie około 35 % tłuszczu,  a także cenne roślinne białko. Wytwarza się z niego m.in. oleje słonecznikowe. Posiada właściwości lecznicze. Jego wyjątkowy smak i właściwości odżywcze powodują, że jest chętnie zjadany przez wiele gatunków ryb. Dodajemy go w niewielkiej ilości do mieszanek ziaren używanych w zanętach karpiowych. Mieszanka ziaren wzbogacona ziarnami słonecznika jest cennym uzupełnieniem energetycznym mieszanki, którą używam przy robieniu kulek proteinowych.  Ziarna słonecznika siekam bezpośrednio przed dodaniem ich do mieszanek.

Najłatwiej przyswajalnymi ziarnami dodawanymi  do zanęt sypkich są różnego rodzaju kiełki. Skiełkowane ziarno to najtańsza, najłatwiej dostępna, lekkostrawna i wartościowa, bogata w witaminy i mikroelementy karma dla wielu gatunków ryb. Można przygotować je w domu mając pewność, że nie ma w nich żadnej chemii. Świeże kiełki są bardzo chętnie zjadane przez karpie i amury. Można podawać je w każdej zanęcie, bez obaw o przedawkowanie witamin. Najlepsze są kiełki jeszcze malutkie. Jeśli ziarna są świeże to proces ich kiełkowania rozpoczyna się po około 48 godzinach od zalania ich wodą. Witaminy z kiełków są znacznie lepiej przyswajalne niż „sztuczne” witaminy dodawane do zanęt i miksów w różnych postaciach. Do kiełkowania na początku najlepiej użyć ziaren prosa i kanaru, które mieszamy z ugotowanymi popękanymi ziarnami konopi. W ten sam sposób możemy przygotować kukurydzę i dodać ją do kiełków innych ziaren, które w tej postaci są nie lada przysmakiem dla karpi, a także amurów (amur nie przepada jednak za konopiami). Proces kiełkowania ziaren jest czasochłonny ale bardzo skuteczny. Sposobów kiełkowania jest kilka. Na początku umieszczamy ziarna na sicie o bardzo drobnych oczkach i płuczemy je pod bieżącą wodą. Następnie sito umieszczamy w naczyniu z wodą, tak aby woda przykryła nasiona i zostawiamy na noc. Rano płuczemy ziarno kilka razy, odsączamy i zostawiamy w ciepłym miejscu do kiełkowania. W ciągu dnia jeśli mamy taką możliwość  płuczemy ziarno jeszcze raz. Należy zwrócić uwagę aby ziarno było cały czas wilgotnie. Po około 24 godz. na kawałek styropianu lub inne płaskie naczynie sypiemy czysty piasek (np. używany przez akwarystów). Piasek polewamy wodą aby był wilgotny. Na tak przygotowany piasek sypiemy uprzednio namoczone ziarno, a w ciągu dnia w razie potrzeby dolewamy wody. Kiełkujące ziarno razem z piaskiem wsypujemy do zanęty lub mieszamy z innymi ziarnami i w tej postaci używamy do nęcenia karpi.

[Show as slideshow]

Alternatywę dla kiełków stanowi ziarno moczone. Możemy przygotować je w domu najlepiej na dobę przed planowanym wyjazdem na ryby. Najlepiej przepłukać je na drobnym wędkarskim sicie i moczyć minimum przez 12 godzin. Czas moczenia ziaren jest różny i zależy od rodzaju i gatunku ziaren. Moczone ziarno jest gotowe gdy wchłonie wodę i napęcznieje. Nie powinno używać się do nęcenia ziaren surowych gdyż proces pęcznienia odbywa się w wnętrznościach ryb powodując długi czas trawienia surowych ziaren. Ryby, które zjadły surowe ziarna przez dłuższy czas nie żerują. Namoczone wcześniej ziarna są znacznie lepiej przyswajane przez żerujące ryby. Ziarna możemy również moczyć bezpośrednio na łowisku. Najlepszym sposobem jest wrzucenie ich np. w worku do wody na czas naszej zasiadki. Często bywa tak, że długo moczone ziarno (najczęściej kukurydza) zaczyna kiełkować pod koniec karpiowej zasiadki. Trudno wyobrazić sobie lepszą karpiowa zanętę niż  skiełkowana kukurydza.

Na zakończenie podam prosty przepis na zrobienie mieszanki ziaren, którą zawsze dodaję do moich miksów. Jest to przepis na zrobienie 1kg mieszanki ziaren. Do wykonania kilograma miksu dodaję zaledwie 150 gram poniższej mieszanki.

1. Grubo zmielone konopie (można dodać prażone konopie) – 700 gram

2. Murzynek całe ziarna – 40 gram

3. Kanar (mielimy go dość grubo) – 60 gram

4. Ziarna słonecznika (słonecznik tylko siekamy nie mielimy) – 50 gram

5. Proso (może być mieszanka różnych gatunków prosa) – 100 gram

6. Siemię lnu lekko po kruszone – 50 gram

Bardzo często do mixsów dodaję Robin Red. Warto pamiętać o wzbogaceniu mieszanki Bird Food  ziarnami anyżu, które delikatnie rozbijam i dodaję do zanęt. Anyż używam zawsze gdy dno łowiska pokryte jest warstwą mułu bądź gęstą roślinnością. Nieodzownymi składnikami karpiowej kuchni są również prażone ziarna sezamu oraz  niedoceniane przez karpiarzy orzeszki ziemne i pistacjowe.

Warto wspomnieć również o całej gamie  naturalnych przypraw,  jak pierz, papryka, cynamon, sól i wiele innych. Są to naturalne składniki smakowe dodawane do miksów i zanęt nie tylko karpiowych.